Советы по кулинарии. | Кулинария

  Кулинария Приготовив соус к жаркому, нужно насадить на вилку кусочек масла и провести по всей поверхности соуса так, чтобы он покрылся масляной пленочкой. Соус долго не засохнет и не покроется коркой. Варка на пару производится следующим образом. Решетчатый сосуд на ножках или сетчатую подставку устанавливают в большой кастрюле, куда […]

Несколько кулинарных советов. | Кулинария

  Кулинария Мясо для супа варится 2—27г часа, картофель20 25 минут, капуста 40—50, макаронные изделия 15—20, крупа рисовая 20—25 минут, перловая — 2 часа. Исходя из этого, надо закладывать продукты с таким расчетом, чтобы не было недоваренных и переваренных продуктов, а все были готовы одновременно. Овощи для супа (лук, морковь […]