| Растения |
| 07.04.2013 05:19 |
| Крыжовник — одна из наиболее урожайных ягодных культур. Ценится за скороплодность (в плодоношение вступает на 2-3 год), раннее созревание, ежегодную высокую (до 32 кг) урожайность, пищевую ценность, лечебно — диетические качества ягод. Ягоды содержат сахара, органические кислоты, микроэлементы (калий, фосфор, Кальций, железо и другие). По содержанию витамина С крыжовник уступает лишь черной смородине, значительно превосходит малину, вишню, сливу, яблоки, приближаясь к лимонам и мандаринам. Аскорбиновая кислота в ягодах крыжовника благоприятно сочетается с витамином Р. Плоды богаты P-активными веществами. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ крыжовник обладает способностью связывать в организме человека вредные- вещества, в том числе радиоактивные (стронций, кобальт и другие).Ягоды десертных сортов отличаются высокими вкусовыми! качествами. Употребляются в свежем виде и для переработки.На одном месте крыжовник может расти до 30 лет. Для перекрестного опыления целесообразно сажать на участке несколько сортов. Мало распространен в любительском садоводстве из-за недостатка посадочного материала. В значительном объеме селекцию и размножение крыжовника ведет Челябинская плодово-ягодная станция. |