Кулинария

1 стакан гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковь, баклажаны, опята или шампиньоны, стручковая фасоль, болгарский перец, зеленый лук, помидоры или томатная паста, зелень, чеснок, 2 стакана овощного бульона или воды, растительное масло, соль, молотый перец, специи по вкусу.Обжарить на растительном масле лук, добавить мелко нарезанную морковь, баклажаны, грибы, стручковую фасоль, болгарский перец. Каждый вид овощей после закладки чуть притушить под крышкой. Положить мелко нарезанный зеленый лук. Затем добавить очищенные от кожуры и нарезанные помидоры и хорошо промытую крупу. Добавить по вкусу зелень и мелко порезанный чеснок. Все хорошо перемешать. Посолить, поперчить, положить специи по вкусу. Все переложить в горшочек, залить овощным бульоном или кипяченой водой.Поставить горшочек в духовку на 45 минут при температуре 180-200 градусов.

Вход-Регистрация