| Кулинария |
| 18.04.2013 10:59 |
Сливочные кремы используют для украшения поверхности пирожных и тортов, а также для заполнения корзиночек и свернутых в трубочку вафель. Для прослойки сливочные кремы применяют только для изделий из бисквитного теста. Прослаивать этими кремами песочные и слоеные пласты не рекомендуется, так как под тяжестью веса верхнего пласта крем «садится». Вкусные факты. Самая высококалорийная еда — жиры растительного и животного происхождения, а именно: подсолнечное и сливочное масло, свиной шпик и маргарин. Из мясных продуктов: жирная свинина, бекон. Из злаковых — овсянка. Из молочных — творожный глазированный сырок и твердый сыр. К высококалорийным продуктам относятся также жирная рыба, икра, авокадо, маслины, пирожные и торты с масляным кремом. |