| Красота-и-здоровье |
| 03.04.2013 13:43 |
| Овощи, в частности капуста, салат, огурцы, богаты пектином. По сути, все эти продукты должны составлять до трети объема ежедневного рациона худеющих.• Ряд овощей — помидоры, баклажаны, кабачки — благодаря наличию в них флавоноидов также способствуют снижению веса.• Однако следует помнить, что в таких овощах, как фасоль, горох, бобы, картофель, свекла, репа и брюква содержится большое количество углеводов, и прежде всего — крахмала. Поэтому, решив стать стройнее, лучше отказаться от традиционного гарнирования мясных или рыбных блюд картофелем или свеклой. • И наконец, практически все овощи богаты витаминами, стимулирующими работу ферментной системы. Но для того чтобы витамины сохранились и хорошо усвоились, употреблять овощи нужно в сыром виде с продуктами, содержащими жирные кислоты, — растительным маслом или сметаной. То есть овощные салаты с такими заправками — идеальный, с этой точки зрения, вариант. |