| Красота-и-здоровье |
| 04.04.2013 04:09 |
| Когда речь заходит о похудении, возникает вопрос о целесообразности использования жиров в пищу. Попробуем разобраться, какие жиры наиболее полезны. Что лучше сливочное масло или маргарин? Когда-то расхваливали маргарин за то, что в нём большое количество полиненасыщенных кислот, потом его ругали за чрезмерное количество кислот жирного ряда. Одновременно с этим пошатнулся имидж сливочного масла,а новые исследования опровергают слухи о вредном влиянии сливочного масла на сердце и систему кровообращения. Количество насыщенных кислот, которые мы едим, не влияет на уровень холестерина. А масло, к тому же, тоже бывает разным. Если масло производится из молока, надоенного у коров, которых кормили правильно (коровы паслись на лугах, а не ели лишь сухую траву), то такое масло содержит здоровые Омега 3 — важные для организма жирные кислоты. Получается: масло и маргарин взаимозаменяемы и мы можем сами решать, что нам нравится больше. После исследований выясняется, что лучше всего потребность в ненасыщенных кислотах покрывается за счёт рапсового масла, жирной рыбы и орехов. А мажем мы на хлеб маргарин или масло – не имеет значения! Являются ли обезжиренные продукты правильными в пути достижения идеального веса. Этим вопросом задаются многие, кто хочет похудеть. Так нужно ли отказываться от сливочного масла и маргарина, в котором содержится больше калорий, чем в других жирах. Нет! Жир не делает нас толще. Это показали последние исследования ассоциации европейских диетологов ЕРIC. Всё равно, едим ли мы больше или меньше жиров, не играет роли количество насыщенных и ненасыщенных жирных кислот – вес от этого не меняется. Решающим было и остаётся общее количество калорий. Поэтому не стоит отказываться от всех жиросодержащих продуктов. Нужно экономить калории – независимо от того поступают ли они из жира, белка или углеводов. Помогают ли пилюли для похуденияв ускорении процесса сжигания жиров? Во многих аптеках Европы разрекламированы такие таблетки, как «Alli” и «Xenikal». Их позиционируют как блокаторы жира, который мы потребляем вместе с жирными тортами и окороками. В реальности всё не так. При приёме таких продуктов необходимо строго рассчитывать калории и никакой блокатор не сможет способствовать похудению, если в наличии излишки этих калорий. Теряя 2-3 килограмма веса, при приёме этих препаратов человек набирает в дальнейшем гораздо больше. Стоимость таких препаратов превышает 300 евро за 6 месяцев. У многих пациентов возникают побочные явления в виде желудочно-кишечных расстройств, а некоторые даже попадают в больницу. За прошедшие 10 лет в США зафиксировали 32 случая тяжёлых поражений печени после приёма чудодейственных снадобий. Пилюли оказались по — настоящему горькими. В результате можем прийти к выводу, что препараты для похудения, полный отказ от жиров или жиросодержащих продуктов не является правильным выходом при назначении диеты для похудения. Самым правильным решением остаётся расчёт калорий и активный образ жизни. |