| Дом-и-дача |
| 02.04.2013 04:16 |
| Облепиха относится к дикорастущим ягодным растениям Сибири. Заросли ее встречаются в долинах рек Чуй, Чулышмана, Катуни, Оби и ее притоков. Растет облепиха в Забайкалье, Тувинской АССР, Киргизской ССР, в районах умеренного климата европейской части страны, на северном Кавказе.Народы Сибири издавна готовили из ягод облепихи кисель, пастилу, варенье, повидло, сироп, а также ароматную наливку, использовали ягоды для леченйя туберкулеза, ран, ожогов и различных кожных, желудочных заболеваний. Особый интерес проявился к облепихе с накоплением сведений о ее поливитаминнов и наличии в плодах целебного масла. Научные сотрудники Алтайской опытной станции садоводства под руководством академика ВАСХНИЛ М. А. Лисавенко ввелк облепиху в культуру. Сейчас отобраны перспективные сорта облепихи с высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами плодов, высоким содержанием облепихового масла и витаминов, По данным Л. И. Вигорова, ее плоды сортов Научно-исследовательского института садоводства Сибири содержат биологически активные вещества, оказывающие лечебно-профилактическое действие на организм человека. Плоды облепихи содержат витамин Е (токоферол), предупреждающий дистрофию мышц, сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и туберкулез. Витамин А (ретинол, каротин), улучшающий половую деятельность, восстанавливающий эпителий. Витамин К (фитохинон), нормализующий свертывание крови. Витамины К и Е хорошо сохраняются в замороженных плодах. Противосклеротические вещества облепихи представлены совместно действующими витаминами С и Р — активными соединениями. В мякоти плодов содержится облепиховое масло, в состав которого входят непредельные жирные кислоты: линолевая и линолеиновая, условно называемые витамином «F» (антирадиент), защищающим клетки от раковых заболеваний. Найденные в плодах облепихи кумарины отличаются антикоагуляционным, противоопухолевым спазматическим действием на организм. Серотанин снижает кровяное давление и оказывает нормализующее действие на психику человека. Витамины Bi (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиевая кислота} содержатся в небольших количествах.В плодах облепихи есть сахара, кислоты, дубильные вещества и микроэлементы—бор, марганец, железо.Помимо пищевых и лечебных целей облепиха может быть использована как декоративное растение, для живых изгородей. Листья ее скармливают больным животным. |