Дом-и-дача
02.04.2013 05:08
Черная смородина — одна из наиболее распространенных ягодных культур в Западной Сибири. Ее издавна используют как лечебное средство, а листья пряме- няют для заварки чая и как специи при переработке овощей. Ягоды идут на варенье, джемы, компоты, соки, желе, вина и т. п. Научно-исследовательским институтом садоводства Сибири выведены высокоурожайные сорта.Особенно ценится черная смородина за содержание в ягодах витаминов С и Р. Кроме того, в них имеются витамины Ai, Bj, В2, В6, Bg, Е, РР, микроэлементы — марганец, цинк, железо, медь, кобальт, молибден. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Черная смородина — многолетний кустарник высотой до 1,5 м, состоящий из разновозрастных ветвей . При благоприятных природных условиях и хорошем уходе кусты живут до 15—20, а отдельные прикорневые ветви сохраняют продуктивность до 5—7 лет.

Из почек, расположенных в нижней части ветвей, у корневой шейки, образуются сильные однолетние ветви-побеги замещения. В год отрастания они обычно не ветвятся, а боковые разветвления вырастают на второй год. Сильные боковые побеги появляются из ростовых почек на нижней части ветвей и разветвлениях первого порядка, с увеличением порядка ветвления длина побегов уменьшается. Кроме ростовых, на ветвях имеются смешанные почки, из которых развиваются соцветия (кисти) и ростовые побеги- (кольчатки или плодовые веточки). На молодых ветвях образуются наиболее полноценные цветочные кисти, при старении ветвей прирост плодовых образований ослабевает, цветочные кисти становятся короткими, с мелкими ягодами. Основной урожай формируется на молодой древесине одно-двухлетнего возраста. Поэтому наличие в кустах сильных приростов— потенциальный резерв высокого урожая.Своевременным удалением старых ветвей, улучшением ухода за почвой можно добиться ежегодного хорошего прироста побегов. Сильный прирост еще не означает, что растения дадут хороший урожай, хотя у большинства сортов имеется прямая взаимосвязь между этими показателями. Но на формирование урожая влияют сортовые одобенности, факторы внешне среды и агротехника.Посадка сортов с разными сроками начала цветения дает возможность отдельным из них избежать губительного действия весенних, заморозков.