| Дом-и-дача |
| 02.04.2013 03:24 |
| Крупноплодная земляника (обычно ее неправильно называют клубникой или викторией) все больше привлекает внимание садоводов. Из ягодных культур она наиболее скороплодная и урожайная. Ягоды ее имеют хорошие вкусовые качества, привлекательный вид и высокие питательные свойства: 100 г свежих ягод содержат до трех суточных доз витаминов С, Р и В. Плоды ее богаты также витаминами А, В9 и К, солями железа и микроэлементами. Высокое содержание аскорбиновой кислоты (36—97 мг. и выше), сахаров (4,5—8,5%), органических кислот (0,6—1,8%) еще больше повышают ценные качества этого продукта. Ягоды земляники можно сульфитировать и замораживать и в таком виде сохранять длительное время. Свежие ягоды не только хорошо усваиваются, но и способствуют лучшему усвоению другой пищи, обладают кроветворными свойствами, применяются при различных заболеваниях пищеварительного тракта, органов дыхания и др.Преимущество земляники перед другими ягодными культурами состоит и в том, что при посадке весной она уже на второй год дает 60—70% наивысших урожаев доследующих лет. При хорошем агротехническом уходе с применением орошения урожайность ягод земляники достигает 100 ц/га и выше, причем ягоды ее поспевают первыми после продолжительной сибирской зимы. Поэтому эта культура заслуживает самого широкого распространения и по сравнению с другими ягодниками ей следует отводить основное место в саду. |